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Ceviche de motociclista

Atravesó tres países, superó su propio récord en la categoría motos del rally Dakar y perdió cinco kilos durante la carrera. Hablamos del piloto peruano Felipe Ríos, quien separó un espacio en su agenda y llegó al restaurante Lima 27 con la intención de aprender a preparar un Ceviche 2012. Y quién más preciso para enseñarle que uno de sus mejores amigos, Carlos Testino. El chef no dudó en compartir sus secretos culinarios en la terraza del restaurante.

¡Canelones de primera!

Aunque no sabe cocinar, la carismática Verónica Linares tomó las riendas de la cocina del Señorío de Sulco como si fuese un set de televisión. Su obra culinaria, unos deliciosos canelones rellenos, sorprendió al chef Flavio Solórzano.

Cocinero estrella

Como todo un experto, Giovanni Ciccia dejó de lado las tablas y las cámaras para sacar el artista de cocina que lleva dentro y preparar un risotto de champiñones.

Cuchara brava

El siempre polémico Phillip Butters llegó a El Señorío de Sulco, invitado por EP, se apoderó de la cocina de Flavio Solórzano y preparó un picante y cremoso ají de gallina. Su plato favorito.

Superhéroes del sabor

Virgilio Martínez, Fernando Oechsle, Toshiro Konishi, entre otros conocidos chefs de exclusivos restaurantes nacionales, se unieron para participar en el evento "Cocinemos con Fundades", cuyo fin es recaudar fondos para los programas de inversión social de esa fundación dirigidos a la población de escasos recursos.

Habla Carlos Canales

Directo y sin medias tintas. Así habló el reelecto presidente de la Cámara Nacional de Turismo (Canatur) con EP y no se guardó nada: de sus proyectos institucionales hacia 2014, de su relación con el Mincetur y de cómo 'desmachupizar' la oferta turística peruana. Este es un avance de lo que leerá en EP 471.

El imperio de la opulencia

Burj Al Arab, el lujosísimo hospedaje en forma de velero, es el primer siete estrellas del mundo y el portentoso símbolo de la próspera Dubái. Es la moderna y palaciega tierra prometida de unos pocos escogidos donde los sueños más extravagantes se vuelven realidad por un mínimo de US$ 20.000.

Maravilla verde

Tras una larga temporada de votaciones, que arrancó en abril, el Amazonas río/bosque tropical fue incluido en la lista de las Siete Maravillas Naturales del mundo, según el conteo provisional de la fundación New 7 Wonders, organizadora de la competencia. La designación nos convierte en el único país con dos maravillas, tras la elección de Machu Picchu en 2007.